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L'albero del gelso e' un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Moraceae, originario della Cina settentrionale e della Corea. Questo e' un albero caducifoglie e latifoglie, ad accrescimento piuttosto rapido, e' longevo e puo' diventare secolare, alto fino a 15-20 metri. I frutti, chiamati impropriamente more di gelso, sono infruttescenze composte formate dall'unione di un frutto vero e proprio, le nucule, e un falso frutto, che costituisce la polpa.
Il gelso nero e' una pianta piuttosto resistente alle intemperie e senza particolari esigenze. I frutti sono piccoli e il loro aspetto e' simile a quello delle more. Il loro sapore e' dolce e gradevole e puo' essere mangiato al naturale senza alcun problema. E' molto utilizzato per marmellate e sciroppi.
Maturazione: Seconda decade di Agosto.
Autofertile.
Il gelso nero e' una pianta piuttosto resistente alle intemperie e senza particolari esigenze. I frutti sono piccoli e il loro aspetto e' simile a quello delle more. Il loro sapore e' dolce e gradevole e puo' essere mangiato al naturale senza alcun problema. E' molto utilizzato per marmellate e sciroppi.
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